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Pudin de manzana

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Receta dePudin de manzana

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Receta enviada por jordidelgadocarbonel
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Descripción de la receta Pudin de manzana

Sencillísimo postre de manzana, huevo, leche condensada y un toque de canela. Si lo horneas en los moldes oportunos, puedes hacer también flan de manzana.

Recetas de Dulces » Flanes

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 40 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 10 Noviembre de 2011

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pudin de manzana?

  • 5 huevos
  • 370 gr. de leche condensada
  • 4 manzanas golden
  • 20 pasa secas
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 barrita de canela
  • 1 bote de caramelo liquido

¿Cómo se prepara Pudin de manzana?


En un bol grande, ponemos los huevos y batimos. Vertemos el bote de leche condensada en el bol removemos y reservamos.

Pelamos las manzanas y las descorazonamos. Las cortamos por la mitad y las picamos en cuadraditos de 1cm más o menos.

Ponemos el horno en marcha a 160ºC.

Cogemos una sartén grande y ponemos la mantequilla y la canela al fuego, de esa forma se fundirá la mantequilla y tomará el sabor de la canela.

Añadimos las manzanas a la mantequilla, y las confitamos durante10 segundos. A continuación, quitamos la canela y vertemos las manzanas en el bol. Agregamos las pasas y mezclamos bien.

Echamos en el fondo de un molde rectangular de cristal, apto para el horno, caramelo liquido y lo repartimos con un pincel de silicona para que todo el fondo esté bien cubierto. Echamos encima la mezcla que teníamos reservada en el bol y lo horneamos todo unos 40 minutos a 160ºC.

Una vez horneado, lo sacamos del horno, lo dejamos templar y desmoldamos. Lo metemos en la nevera para que se enfríe, y ahí lo conservamos hasta el momento de consumir.

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